Як зробити соус для маринування для курятини на кісточці

[FrancisDug]

Маринад для курячих ніжок зустрічається різноманітним, однак існують декілька виграшних рецептів. Базовий - оливкова олія, сіль, чорний перець, солодка паприка, зубчик часнику. Олія дозволяє приправам закріпитися і сприяє формуванню скоринки. Пряна паприка дає золотистий відтінок. Часник - неймовірний запах. Витримувати у такому складі можна від півгодини до кількох годин на полиці холодильника.